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5 décembre 2016 1 05 /12 /décembre /2016 17:11

Bon à savoir : 

Les agriculteurs bio accueillent une faune diversifiée qui favorise forcément la flore :

  • - les abeilles pour polliniser les cultures et les arbres fruitiers,
  • - les vers de terre pour fertiliser le sol,
  • - les coccinelles, les crapauds, les hérissons pour protéger les cultures, etc.

Pour cela, les agriculteurs bio participent à leur protection grâce à :

  • - la présence de haies, prairies, bosquets sur leurs exploitations,
  • - la rotation des cultures,
  • - et la non-utilisation de pesticides de synthèse.
La BIO protège la biodiversité !La BIO protège la biodiversité !
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1 décembre 2016 4 01 /12 /décembre /2016 10:25

Ingrédients bio pour 4 personnes :

  • 1 L de lait 
  • 4 œufs 
  • 125 g de sucre bio roux
  • 2 feuilles de laurier

Préparation :

Mélanger le lait, les oeufs et le sucre roux. Verser la préparation dans un grand plat, adapté au four, et déposer les feuilles de laurier. Laisser cuire pendant 20 minutes environ.

Bon appétit !

(Recette proposée par Véronique Bourfe-Rivière)

La recette facile du jour : Les œufs au lait façon grand-mère 100% bio !
La recette facile du jour : Les œufs au lait façon grand-mère 100% bio !La recette facile du jour : Les œufs au lait façon grand-mère 100% bio !
Publié par leblogdelabio.com - dans Recettes
1 décembre 2016 4 01 /12 /décembre /2016 10:25

Le 23 novembre, les députés ont adopté à l'unanimité l'amendement sur le "manger bio" et le "manger local". Dans les cantines et les établissements de restauration collective, les menus devront être constitués de 20% de produits issus de l'agriculture biologique, 40% de produits locaux et de saison. 

Cet amendement entre dans le cadre de la loi "égalité et citoyenneté". Il entrera en vigueur en 2020 après la publication d'un décret au Conseil d'Etat.

Manger Bio et Manger local : amendement adopté à l'unanimité, 20% de bio en 2020!Manger Bio et Manger local : amendement adopté à l'unanimité, 20% de bio en 2020!
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24 novembre 2016 4 24 /11 /novembre /2016 14:07

L'ITAB (l'institut technique national dédié à la recherche-expérimentation en agriculture biologique) organise, avec l'appui de l'INRA, une présentation publique vendredi 25 novembre à Paris.

Cette présentation fait suite à la remise au Ministre de l’Agriculture du rapport : « Quantification et chiffrage économique des externalités de l’agriculture biologique ».

Elle aura lieu au Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt - 78 rue de Varenne à Paris.

Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site de l'ITAB en cliquant ici.

 

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10 novembre 2016 4 10 /11 /novembre /2016 17:30

L’Agence BIO et la Ligue de l’Enseignement ont signé une convention de partenariat, ce jeudi 10 novembre, à l’occasion des 7es Rencontres nationales de l’éducation à l’environnement et au développement durable de la Ligue de l’Enseignement, à Préfailles (44).

Ce partenariat a notamment pour objectifs de renforcer la sensibilisation de la communauté éducative, des élèves et des parents d’élèves à l’agriculture biologique, de favoriser l’introduction ou augmenter l’offre de produits bio dans les lieux de restauration gérés par la Ligue de l’enseignement, et d’assurer une présence de l’Agence BIO sur le stand de La Ligue de l’enseignement lors du Salon européen de l’éducation.

L’Agence BIO et la Ligue de l’Enseignement, acteur majeur de l’éducation populaire laïque ont initié ce partenariat en 2015, dans le cadre d’un programme cofinancé par l’Union européenne.

Signature de la convention Agence BIO / Ligue de l’Enseignement
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10 novembre 2016 4 10 /11 /novembre /2016 12:31

Dans le contexte actuel de forte croissance de l’agriculture biologique, l’Agence BIO organise, le lundi 14 novembre 2016, les 9es Assises de la Bio sur le thème du développement des filières et des perspectives d'avenir pour la Bio, à Paris.

Les Assises seront retransmises en direct de 9h à 18h via ce lien Internet.

Vous pourrez réagir en direct via Twitter : @agriculturebio  #assisesdelabio.

Pour en savoir plus sur les Assises de la Bio: www.agencebio.org/les-assises-de-la-bio

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10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 18:01

Commençons la semaine avec notre rendez-vous 100% Bio ce soir à 19h dans C à Vous sur France 5.

Ajourd'hui, Martine Holveck, nous propose de cuisiner un plat et un dessert 100% qui seront dégustés par les invités de C à Vous : 

  • Fleischnecke à la palette fumée, légumes d’automne et champignons bruns de Paris bio
  • Pressé de pommes, sablée et crème glacée au fromage blanc, coulis d’églantine

​Martine Holvek est chef à domicile et traiteur Bio à Rauviller, en Alsace. Elle allie une cuisine innovante et de terroir. L'attention qu'elle porte aux produits, l'a amenée depuis 25 ans à utiliser des produits issus de l'agriculture biologique pour réaliser des recettes colorées et gorgées de saveurs.

Le partenariat avec l'émission "C à Vous" est réalisé dans le cadre du programme d'information et de communication sur l'agriculture et ses produits cofinancés par l'Union européenne.

Ce soir dans C à Vous, ne manquez pas votre rendez-vous de recettes 100% Bio !Ce soir dans C à Vous, ne manquez pas votre rendez-vous de recettes 100% Bio !
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3 octobre 2016 1 03 /10 /octobre /2016 17:53

Notre rendez-vous gourmand 100% Bio revient ce soir à 19h dans C à Vous sur France 5. Lionel Goumy, conseillé et formateur en restauration bio pour l'association "Les Pieds dans le Plat" en PACA, proposera aux convives en dîner tout bio :

  • Graines de blé aux tomates confites, sauté de mouton aux pois chiches, flan de courgettes aux agrumes
  • Mousse de pommes, poudre de speculos et graines de tournesol caramélisées
Repas 100% Bio ce soir dans C à Vous ! Repas 100% Bio ce soir dans C à Vous !
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30 septembre 2016 5 30 /09 /septembre /2016 16:45

Dès ce soir dans l'émission C à Vous sur France 5, retrouvez Véronique Bourfe-Rivière, animatrice culinaire bio en région Hauts-de-France. Elle proposera aux invités de l'émission deux recettes 100% bio simples, succulentes et de saison. N'hésitez pas à les refaire ce week-end !

Au menu :

  • Poêlée de champignons, butternut et épinards (ou blettes) avec hachis de porc
  • Gâteau chocodura
Un C à Vous 100% Bio ce soir à 19h sur France 5 !Un C à Vous 100% Bio ce soir à 19h sur France 5 !
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29 septembre 2016 4 29 /09 /septembre /2016 17:21

A 19h ce soir dans C à Vous sur France 5, la Bio se fait gourmande dans les deux délicieuses recettes 100% Bio proposées par Véronique Bourfe-Rivière : 

  • Salade tiède de carottes et céleri rave aiguillettes de poulet
  • Compote de poires et potimarron aux épices

Véronique Bourfe-Rivière, animatrice culinaire en Haut-de-France, est une experte de l’alimentation bio et de l’écologie depuis plus de 10 ans. Elle a une connaissance très approfondie des produits biologiques, du champ à l’assiette.

Le partenariat avec l'émission "C à Vous" est réalisé dans le cadre du programme d'information et de communication sur l'agriculture et ses produits cofinancés par l'Union européenne.

Découvrez des recettes 100% Bio dans C à Vous !!Découvrez des recettes 100% Bio dans C à Vous !!
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  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
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