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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 06:00
La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard

La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard

Découvrez chaque jour, pour le lendemain, le programme des animations de la bio sur le Salon International de l’Agriculture (du samedi 22 février au dimanche 2 mars - Paris, Porte de Versailles).

Vous pouvez retrouver l’Agence BIO et ses partenaires durant toute la durée du salon dans le Hall 4, allée B, stand 18.

JEUDI 27 FÉVRIER

 

  • Les rencontres professionnelles bio : L’aviculture bio et l’oléiculture bio
    • Animation découpe de volailles proposée par un boucher, de 11h à 13h30 et de 17h à 18h avec le partenariat du Synalaf

 

  • La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard
    • Confit de veau et d’oignons, pommes croquettes à la duxelle de champignons
    • Galettes de riz aux lentilles
    • Gâteau de légumes au curry, riz complet Basmati

 

  • Ateliers Bio :
  • Petit déjeuner bio, de 10h à 11h proposé par Véronique Bourfe Rivière

 

  • Dégustation d’huiles d’olive de 11h à 12h et de 14h à 15h proposées par les responsables de l'exploitation oléicole EPLEFPA Les Alpilles

 

  • Atelier fabrication de nuggets de 12h à 13h animé par Véronique Bourfe Rivière

 

  • La pomme bio, de 15h à 18h : dégustations et informations sur les pommes bio proposées par des producteurs de l’Association Pommes Juliet

 

  • Goûter bio de 16h à 17h avec un atelier crêpe animé par Véronique Bourfe Rivière
    • Crêpes aux flocons d'avoine 
    • Brochette de fruits enrobées de chocolat

 

  • Apéro bio de 17h à 18h
    • Animation œnologique avec dégustations de vins bio proposées par Côme Isambert –œnologue et vigneron bio
    • Atelier fabrication de nuggets et omelettes animé par Véronique Bourfe Rivière
    • Dégustations de barbajuan et gougères préparés par le chef

 

  • Le Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio d’Ile de France proposées par Laurent Delbos avec la participation d’un boulanger d’Ile de France

 

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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