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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 10:30
Le Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio proposées par Laurent Delbos

Le Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio proposées par Laurent Delbos

Découvrez  le programme des animations de la bio sur le stand de l'Agence BIO  pour ce mardi : Hall 4, allée B, stand 18.

MARDI 25 FÉVRIER

  • Les rencontres professionnelles bio : l’élevage de porcs bio avec rencontre de représentants de la filière porcs bio, de 12h à 13h30 et de 17h à 18h. Evénement organisé en partenariat avec la Commission Bio d’INTERBEV.

 

  • La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard
    • Travers de porc marine de miel et aux épices, patates douces et légumes sautés. Recette cuisinée et présentée à la dégustation en présence d’éleveurs de porcs et de représentants de la filière élevage bio.
    • Rizotto aux persil tubéreux
    • Polenta de maïs aux légumes de saison

                         

  • Ateliers Bio, animations:
    • Petit déjeuner bio, de 10h à 11h proposé par Véronique Bourfe Rivière

 

  • Animation charcuterie de 12h à 13h30 proposée par des éleveurs de porcs bio

 

  • Atelier smoothies de 13h à 14h animé par Véronique Bourfe Rivière

 

  • Goûter bio de 16h à 17h, proposé par Véronique Bourfe Rivière
    • Flognardes aux pommes
    • Lait de poule

 

  • Apéro bio de 17h à 18h :
    • Animation œnologique avec dégustations de vins bio proposées par Côme Isambert –œnologue et vigneron bio
    • Animation charcuterie proposée par des éleveurs de porcs bio
    • Dégustations de Clairette de Die proposées par un viticulteur de la Drôme
    • Dégustations de bières de Bourgogne proposées par un brasseur bio
    • Dégustations de tartinades proposées par Véronique Bourfe Rivière : Crème de lentilles à la badiane et houmous
    • Dégustations de tourte aux herbes et fromage préparée par le chef

 

  • Le Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio du Nord pas de Calais proposées par Laurent Delbos.

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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