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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 17:00
Salon de l’Agriculture 2014 Programme des animations Agence BIO du vendredi 28 février

Découvrez chaque jour, pour le lendemain, le programme des animations de la bio sur le Salon International de l’Agriculture (du samedi 22 février au dimanche 2 mars - Paris, Porte de Versailles).

Vous pouvez retrouver l’Agence BIO et ses partenaires durant toute la durée du salon dans le Hall 4, allée B, stand 18.

VENDREDI 28 FÉVRIER

 

  • Les rencontres professionnelles bio : l’élevage bio

 

  • Dégustations de viandes bio à la plancha de 11h30 à 13h, en présence de représentants de la filière élevage bio. Evénement organisé en partenariat avec la Commission Bio d’INTERBEV.

 

  • La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard
    • Hamburger à la Scandinave
    • Gnocchi de pommes de terre à la crème de potimarron
    • Bavarois de cèleri rave

 

  • Ateliers Bio, animations proposées par Véronique Bourfe Rivière :

 

  • Petit déjeuner bio, de 10h à 11h, animation petit déjeuner « Kousmine »

 

  • Ateliers beurres aromatisés, de 11h à 12h
    • Saumon fumé, citron et gingembre, beurre moutarde
  • Ateliers œnologiques proposés par Thibault Lafarie, spécialiste du vin bio de l’Ecole du Vin bio : animation pédagogiques de découverte des vins bio, accords mets vins, notion de cépage, de terroir, spécificité bio
  • Atelier smoothies, de 15h à 16h
  • Goûter bio, de 16h à 17h
    • Atelier dégustation produits bio dynamiques proposés par des représentants de l’association agriculture bio-dynamique et des producteurs
    • Atelier crêpes et galettes de céréales
    • Dégustations de biscuit roulé à la pâte de noisette au chocolat proposé par le chef
  • Apéro bio, de 17h à 18h
    • Ateliers œnologiques proposés par Thibault Lafarie, spécialiste du vin bio de l’Ecole du Vin bio
    • Atelier dégustation produits bio dynamiques proposés par des représentants de l’association agriculture bio-dynamique et des producteurs
    • Dégustations de pissaladières et  toasts aux pâtes d’olives et crèmes de soja proposées par le chef

 

  • Le Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio Ile de France proposées par Laurent Delbos

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Publié par leblogdelabio.com

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  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
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