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23 février 2014 7 23 /02 /février /2014 08:00

Découvrez chaque jour, pour le lendemain, le programme des animations de la bio sur le Salon International de l’Agriculture (du samedi 22 février au dimanche 2 mars - Paris, Porte de Versailles) avec le soutien de l'Union européenne.

Vous pouvez également retrouver l’Agence BIO et ses partenaires durant toute la durée du salon dans le Hall 4, allée B, stand 18.

 

LUNDI 24 FÉVRIER

 

  • Les rencontres professionnelles bio : l’élevage avec démonstrations de découpe et dégustations de viandes bio à la plancha de 11h30 à 13h proposées par des bouchers, en présence de représentants de la filière élevage bio. Evénement organisé en partenariat avec la Commission Bio d’INTERBEV.

 

  • La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard
    • Epaule d’agneau rôtie façon méchoui, Tajine de pois chiche
    • Le cresson : cru en sandwich, blanchi pour réaliser un beurre de cresson, étuvé à la crème, en potage, velouté de cresson
    • Légumes confits au miel et vinaigre balsamique

 

  • Ateliers Bio, animations:
    • Petit déjeuner bio, de 10h à 11h proposé par Véronique Bourfe Rivière
      • Tartines de comté au miel

 

  • Atelier smoothies de 13h à 14h animé par Véronique Bourfe Rivière

 

  • Goûter bio « saveurs du Nord Pas de Calais » de 16h à 17h, proposé par Véronique Bourfe Rivière avec la participation de producteurs du Nord Pas de Calais :
    • Pain d'épices grillé, beurre  orange et spéculoos 
    • Tartine de chocolat

 

  • Apéro bio « saveurs du Nord Pas de Calais », de 17h à 18h
    • dégustations de tartes au maroilles et de velouté de potimarron proposées par Véronique Bourfe Rivière
    • dégustation de charcuteries proposées par un producteur du Nord pas de Calais
    • dégustations de Clairette de Die proposées par un viticulteur de la Drôme (Rhône-Alpes)

 

  • Le Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio du Nord pas de Calais proposées par Laurent Delbos et un meunier du Nord Pas de Calais

 

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
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