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9 mai 2014 5 09 /05 /mai /2014 16:30

Du blé Bio au pain Bio : découvrez cette filière en suivant Olivier Deseine, meunier Bio et Philippe Conan, artisan-boulanger Bio, dans le film court diffusé samedi 10 mai, à 20h35, dans La Minute Bio sur M6.

Depuis 40 ans, la filière Bio s'est développée dans les moulins de Brasseuil. Olivier utilise des meules de pierre pour fabriquer les farines Bio. Les arômes et les propriétées nutritionnelles sont ainsi conservées. Il existe une grande diversité de farines Bio fabriquées à partir de blé, de seigle, d'épeautre,...

Une gamme très étendue qu'utilise Philippe Conan, boulanger Bio à Paris. Les céréales Bio se déclinent en viennoiseries, pâtisseries, mueslis,... Il y en a pour tous les goûts !

Et pour ceux qui ne pourront pas attendre jusque-là... ou qui souhaiteront le revoir, ce film est disponible ci-dessous :

"Du blé Bio au pain Bio"

Du blé Bio au pain Bio

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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