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4 mars 2017 6 04 /03 /mars /2017 12:00

La Bio au menu des chefs : démonstrations et dégustations proposées par le chef Jean Montagard et les élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table :

  • Quiche d'endives
  • Salade d'endives aux noix
  • Epaule de porc en cassoulet
  • Écrasé d'avocats aux olives
  • Pain de champignons au millet
  • Gâteau à la banane
  • Clafoutis aux pains d'épices
  • Panacotta

Les ateliers cuisine Bio, proposés par Véronique Bourfe-Rivière :

  • 9h30-13h : Le brunch bio Val de Loire : blinis, omelettes au fromage

Des animations de découverte des produits bio, co-animés par des producteurs ou entreprises bio :

  • 9h30-13h : Découverte de la margarine et des yaourts au soja bio proposée par une entreprise
  • 11h-13h et 14h-17h : Présentation de la démarche des Paniers Bio du Val de Loire
  • 15h-16h : Quizz produits laitiers bio proposé par le CNIEL avec des dégustations de fromages à gagner

La Bio c’est aussi pour les enfants !

  • 14h-15h : Les enfants mettent la main à la pâte proposé par Véronique Bourfe-Rivière : réalisation purées rose et orange (betterave aux pommes, potimarron à l'orange)
  • 16h-17h : Le goûter bio proposé par Véronique Bourfe-Rivière : smoothies et congolais maison

Temps fort

  • 16h : Tirage au sort des gagnants du jeu de la Bio (20 paniers garnis de produits bio à gagner jeu pour les adultes et 20 jeux de sociétés pour les enfants)

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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