Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 mars 2017 6 04 /03 /mars /2017 12:00

La Bio au menu des chefs : démonstrations et dégustations proposées par le chef Jean Montagard et les élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table :

  • Quiche d'endives
  • Salade d'endives aux noix
  • Epaule de porc en cassoulet
  • Écrasé d'avocats aux olives
  • Pain de champignons au millet
  • Gâteau à la banane
  • Clafoutis aux pains d'épices
  • Panacotta

Les ateliers cuisine Bio, proposés par Véronique Bourfe-Rivière :

  • 9h30-13h : Le brunch bio Val de Loire : blinis, omelettes au fromage

Des animations de découverte des produits bio, co-animés par des producteurs ou entreprises bio :

  • 9h30-13h : Découverte de la margarine et des yaourts au soja bio proposée par une entreprise
  • 11h-13h et 14h-17h : Présentation de la démarche des Paniers Bio du Val de Loire
  • 15h-16h : Quizz produits laitiers bio proposé par le CNIEL avec des dégustations de fromages à gagner

La Bio c’est aussi pour les enfants !

  • 14h-15h : Les enfants mettent la main à la pâte proposé par Véronique Bourfe-Rivière : réalisation purées rose et orange (betterave aux pommes, potimarron à l'orange)
  • 16h-17h : Le goûter bio proposé par Véronique Bourfe-Rivière : smoothies et congolais maison

Temps fort

  • 16h : Tirage au sort des gagnants du jeu de la Bio (20 paniers garnis de produits bio à gagner jeu pour les adultes et 20 jeux de sociétés pour les enfants)

Partager cet article

Repost 0
Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

Qui Sommes-Nous ?

  • : Le blog de la bio
  • Le blog de la bio
  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
  • Contact

Sur Le Même Thème

  • Le Palmarès des 2e Trophées BIO des Jeune Chefs
    Sur le thème : La cuisine BIO des régions de France La finale de la deuxième édition du concours de recettes bio « Les Trophées BIO des Jeunes Chefs » organisé par l’Agence BIO, s’est déroulée à l’École française de gastronomie Ferrandi-Paris à l’occasion...
  • La Bio, vedette de l'émission C à Vous ce soir sur France 5
    Ce soir dès 19h dans C à Vous Bio sur France 5, Franck Losq, cuisinier encadrant à la cuisine centrale de Lorient dans le Morbihan , nous présentera sa recette 100% Bio : Filet mignon de porc crème de lard carotte à la bretonne En 2016, Franck Losq remporte...
  • Ce soir, la Bio est à l'honneur dans C à Vous sur France 5 !
    Ce soir, retrouvez votre rendez-vous gourmand 100% Bio dans l'émission C à Vous sur France 5, avec François Pasteau, chef du restaurant l’Epi Dupin, dans le 6e arr. de Paris qui nous proposera sa recette 100% Bio : Tatin de salade, chèvre frais, sauce...
  • Un repas 100% Bio dans l'émission C à Vous sur France 5 !
    Ce soir, dès 19h, retrouvez votre repas 100% Bio dans l'émission C à Vous sur France 5. Christophe Demangel, chef de cuisine au collège Jules Grévy de Poligny dans le Jura nous présentera sa recette : Filet de veau bio, croûte de pain d’épices, jus de...
  • La Bio revient à la table de C à Vous sur France 5 !
    Mardi 13 juin, la Bio fait son grand retour dans l'émission C à Vous sur France 5 à partir de 19h. En effet, chaque soir de la semaine, un chef cuisinier, ambassadeur de l'agriculture biologique et de ses produits, préparera un plat 100% Bio qu'il présentera...

Leblogdelabio : Les Rubriques

Pinterest & Instagram