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24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 11:56

La Bio au menu des chefs : démonstrations et dégustations proposées par le chef Jean Montagard et les élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table :

  • Crème de pois cassés
  • Galette et raïta à l'Indienne
  • Couscous de légumes
  • Échine de porc à l'ananas et citronnelle
  • Longe de porc au miel et aux épices
  • Pudding diplomat
  • Sablés confiture
  • Cake aux fruits et citrons

Les ateliers cuisine Bio, proposés par Dounia Silem :

  • 9h30-11hLe petit déjeuner bio : pain perdu et smoothies fruits et légumes
  • 11h-13hAtelier cakes salés
  • 14h-15hAtelier cakes sucrés
  • 17h-18hSoupe bio du soir

Des animations de découverte des produits bio, animés par des producteurs ou entreprises bio :

  • 14h-15h : Atelier « Dressing » (vinaigrette et sauce) et découverte des huiles bio
  • 15h-16h : Quizz produits laitiers bio proposé par le CNIEL avec des dégustations de fromages à gagner
  • 17h-19h : Animation de découverte des vins bio, animation proposée par un caviste et un formateur à l'école du vin bio

La Bio c’est aussi pour les enfants !

  • 14h-17h : Des animations ludo-pédagogiques animées par le réseau Bio Consom’acteurs et des diététiciennes pour découvrir l’agriculture biologique et l’alimentation en s’amusant
  • 16h-17h : Le goûter bio proposé par Dounia Silem : atelier smoothies

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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