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24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 17:30

La Bio est un mode de production durable qui répond pleinement aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux  actuels. Sur le stand B018 Pavillon4 de l'Agence Bio, de nombreuses animations et des témoignages seront proposés pour en savoir plus sur cette agriculture d’avenir : 

  • Des témoignages de producteurs, d’entreprises et de coopératives ainsi que des présentations de démarches innovantes (AMAP, entreprises engagés pour développer l’offre bio locale, démarches entreprises durables…).
  • Des ateliers culinaires proposés par les animatrices culinaires Dounia Silem et Véronique Bourfe-Rivière, pour cuisiner bio avec des produits de saison, découvrir des recettes pour maîtriser son budget, réduire ses déchets, limiter le gaspillage alimentaire, …
  • Des quizz sur les filières bio permettront à chacun d’approfondir ses connaissances sur les produits bio, de leur production jusqu’à l’assiette, et de gagner des dégustations, notamment :
    • Le quizz viande bio proposés par la Commission Bio d’INTERBEV, du dimanche 26 février au jeudi 2 mars de 11h30 à 13h,
    • Le quizz produits laitiers bio proposé chaque jour par le CNIEL de 15h à 16h,
    • Des quizz légumineuses et céréales proposés par des boulangers, des meuniers et l’animatrice culinaire Véronique Bourfe-Rivière.
  • Des animations de découverte des produits bio : ateliers œnologiques, fruits et légumes, beurre, smoothies, huiles et dressing, champignons etc., ainsi que des démonstrations de savoir-faire :
    • Journée céréales/meunerie/boulangerie avec des démonstrations et des dégustations proposées par Cécile et Thierry Hermeline, paysans boulangers du Perche  le lundi 27 février,
    • Ateliers boucherie bio proposés par des bouchers, le mercredi et jeudi de 11h30 à 13h, ainsi qu’une animation boucherie et découverte de la race Bretonne Pie-Noir le samedi 4 mars de 16h à 18h.
  • Des jeux pour tester ses connaissances avec des paniers de produits bio à gagner par tirage au sort
  • Les produits bio des régions de France seront également à l’honneur avec la participation de producteurs et entreprises de différentes régions, avec notamment une journée découverte des saveurs de la région Hauts de France le mercredi 1er mars.

 

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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