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11 juillet 2017 2 11 /07 /juillet /2017 12:30

En 2016, la valeur des achats de produits alimentaires issus de l’agriculture biologique a été estimée à 7,147 milliards d’euros :

 

  • 6,736 milliards d’euros TTC de consommation à domicile par les ménages (+21,7 % par rapport à 2015),
  • 411 millions d’euros HT d’achats de produits bio servis en restauration hors domicile dont : 229 millions d’euros HT en restauration collective (+5 % vs 2015) et 182 millions d’euros HT en restauration commerciale (+10 % vs 2015).


Évolution du chiffre d'affaires bio par circuit de distribution de 1999 à 2016

Si en 2015 le marché de la bio enregistrait déjà une croissance record de +731 millions € par rapport à 2014, en 2016, les achats de produits bio ont progressé de +1 228 millions € par rapport à l’année précédente, c'est-à-dire beaucoup plus rapidement.

Après un doublement du secteur en 7 ans de 1999 à 2007, la croissance s’est accélérée. Le secteur a de nouveau doublé en 5 ans de 2007 à 2012. Aujourd’hui cette tendance de doublement tous les 5 ans est maintenue sur la période 2012-2017 grâce à l’accélération de la progression des ventes depuis 2014.

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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