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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 08:30

L’Agence BIO est présente pendant tout le Salon de l’Agriculture 2013
(Pavillon 4, stand A30)

  

  • Les rencontres professionnelles bio : Salon de l'agriculture

- Rencontre débat avec le Dr. Mariette Gerber, médecin épidémiologiste, INSERM-Institut du Cancer de Montpellier, sur "la sécurité et la qualité nutritionnelle des aliments issus de l'agriculture biologique" de 15h à 16h. Mariette Gerber a travaillé principalement sur la prévention nutritionnelle des cancers et autres maladies chroniques dégénératives et les risques de contaminants, elle est également expert à l'ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail) et au CNA (Conseil National de l’Alimentation)

- L’aviculture bio : rencontre proposée avec le partenariat du Synalaf, en présence d’un éleveur de volaille de chair d’Auvergne et d’un représentant du Synalaf l’après-midi

  

  • Journée des enfants sur l’Espace Bio avec des ateliers pour les enfants :

- A la découverte du goût et des saveurs de la Bio à 10h, 15h et 17h

- Confection de tartinades et concours de recettes à 11h

- Goûter bio à partir de 16h : dégustations de crêpes, de laits végétaux et animations sur le goût

 

  • Cuisine Bio : animations proposées par Véronique Bourfe-Rivière

- Cake aux carottes et cake aux pommes

- Poulet sauce coco

 

  • Ateliers Bio :

- Rencontre plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM),
de 14h à 15h:

- Dégustations de macarons au romarin et présentation du travail de valorisation des PPAM du BTS agroalimentaire du lycée agricole de Perpignan Roussillon, en présence du Chef de projet "Plantes Aromatiques", d’enseignants et d’étudiants

- Dégustation de tisanes proposée par un producteur de PPAM d’Ile de France.

- La pomme bio, de 13h à 16h : dégustations et informations sur les pommes bio proposées par des producteurs de l’Association Pommes Juliet.

 

  • Le Pain Bio : animations meunerie et boulangerie proposées par un boulanger de Picardie

 

  • Apéro Bio, à partir de 17h : dégustation crêpes et de nuggets maison, préparés par Véronique Bourfe-Rivière.

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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