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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 08:00

L'Agence BIO est présente pendant tout le Salon de l'Agriculture 2013
(Pavillon 4, stand A30)

PROGRAMME DU LUNDI 25 FEVRIER

 

  • Les rencontres professionnelles bio : l’élevage et l’arboriculture bio Salon de l'agriculture

- Rencontre des professionnels de l’élevage et dégustations de viandes et de charcuterie, de 11h30 à 13h, en présence de producteurs et de représentants de la filière. Rencontre organisée en partenariat avec INTERBEV, avec la participation de Henri Luc Pluton – chef cuisinier au collègue Gustave Monod de Montélimar

- Ateliers de greffage de pommiers et dégustations de pommes de variétés anciennes de 11h à 13h, puis de 15h à 17h

 

  • La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard

- Le cresson : cru en sandwich, blanchi pour réaliser un beurre de cresson, étuvé à la crème, en potage, velouté de cresson

- Chou farci sur un confit de potimarron

- Chou-fleur soufflé aux graines d’orge

- Gâteau de pommes – sauce caramel

 

  • Ateliers Bio : A la découverte des produits bio

- Rencontre d’un producteur de cresson d’Ile de France,
de 11h à 12h

- Dégustation de bières bio de Bourgogne, présentées par un brasseur,
de 13h à 15h

 

  • Pain Bio : animations meunerie et dégustations de pains bio proposées par un meunier d’Ile de France

 

  • Le goûter bio des enfants, à partir de 16h, avec des dégustations et des animations sur le goût

 

  • Apéro Bio, à partir de 17h : Dégustation de bières bio de Bourgogne présentées par un brasseur et de charcuteries bio en présence de professionnels de la filière porcine

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
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