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9 août 2016 2 09 /08 /août /2016 10:00

Les céréales sont des plantes cultivées pour leurs graines riches en amidon. On dit qu'elles sont complètes lorsqu'elles comprennent encore leur enveloppe extérieure (appelée le son pour le blé).

En raison de la richesse de l'enveloppe et du germe des céréales en fibres, vitamines et minéraux, il est conseillé de manger plutôt des céréales complètes ou semi complètes. Il est important de choisir des céréales complètes bio, car en bio, les céréales sont cultivées sans produits chimiques de synthèse (et les pesticides chimiques se concentrent particulièrement dans l'enveloppe des graines).

Pour en savoir plus sur l'agriculture biologique : www.agencebio.org

Céréales bio, le saviez-vous ?Céréales bio, le saviez-vous ?

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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