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21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 09:00

Respectueuse de l’environnement, l’agriculture biologique interdit l’utilisation de produits chimiques de synthèse. Au quotidien, les agriculteurs bio, tout comme les populations se trouvant à proximité de leurs exploitations bio, sont donc moins exposés aux risques sanitaires liés à l’utilisation des pesticides.

Par ailleurs, l’agriculture bio, nécessitant davantage de main-d'œuvre, favorise les échanges de services entre agriculteurs bio pour effectuer les tâches nécessaires à leurs productions. La Bio favorise également les échanges avec les consommateurs puisque de nombreuses exploitations pratiquent des ventes à la ferme et commercialisent leurs produits par l’intermédiaire de circuits de distribution directs et courts, comme les AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne). Autant de particularités qui favorisent le maintien, voire la reconstruction, d’un lien social fort entre les acteurs de l’agriculture et les consommateurs. 

 

Des producteurs bio engagés et diversifiés :

 

  • Près d’1/2 pratique la vente directe
  • Plus 1/4 transforme sa production à la ferme
  • 40 % produisaient des grandes cultures (céréales, oléoprotéagineux ou légumes secs) dont 1/3 à titre principal,
  • 40 % produisaient des fruits et/ou des légumes frais, dont plus de la moitié à titre principal,
  • 7 % produisaient des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) dont plus du tiers à titre principal,
  • 36 % pratiquaient l’élevage :
    • 22 % avaient un troupeau bovin (laitier ou allaitant),
      soit 3 élevages bio sur 5,
    • 10 % avaient un élevage de monogastriques (porcs ou volailles),
    • 6 % avaient un élevage ovin (laitier ou allaitant) et 3 % un élevage caprin.

 

Pour en savoir plus : agencebio.org

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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