Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 juin 2016 5 17 /06 /juin /2016 16:22

Vous ne savez pas quoi cuisiner ce week-end ? Quentin Merlet, Chef du restaurant le Magasin Général à Bordeaux, nous propose une recette très simple et rapide à réaliser :

Ingrédients pour 10 personnes :     

  • 1 kg de bœuf (bavette ou onglet)
  • 100 g de maïs 
  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette
  • 50 g de miel
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 botte de coriandre
  • 1/2 litre de sauce soja
  • 100 g de vermicelle de soja

Comment faire ?

Couper la viande en fines lamelles. Laver et couper le poivron en lamelles. Éplucher les oignons puis les couper en fines tranches. Laver les feuilles de coriandre et les égoutter.

Dans un wok, faire chauffer l’huile à feu fort. Y déposer les tranches de viande et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter les tranches de poivron, de courgette, du maïs et les oignons. Mélanger rapidement et faire cuire à feu fort pendant 1 minute. Assaisonner avec la sauce soja et une cuillère de miel. Avant la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de coriandre ciselées.

Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Publié par leblogdelabio.com - dans Recettes

Qui Sommes-Nous ?

  • : Le blog de la bio
  • Le blog de la bio
  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
  • Contact

Sur Le Même Thème

Leblogdelabio : Les Rubriques

Pinterest & Instagram