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20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 14:59
LA BIO MADE IN FRANCE S'EXPOSE AU SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE 2014

LA BIO MADE IN FRANCE S'EXPOSE AU SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE 2014

L’ensemble des acteurs de la Bio, réunis à l’Agence Bio, se mobilise du 22 février au 2 mars 2014 au Salon International de l’Agriculture, à Paris Expo Porte de Versailles. Cet événement constitue une occasion exceptionnelle de pouvoir trouver, en un seul et même lieu (Hall 4, allée B, stand 18), toutes les informations et les réponses aux questions que les consommateurs et les professionnels peuvent se poser sur l’agriculture biologique. 

A ces opportunités de rencontres, s’ajoutent celles de rencontrer d’autres acteurs de la Bio dans les différents halls, avec en particulier des producteurs et transformateurs présents dans les espaces régionaux ou départementaux (Halls 7) ou avec les Interprofessions, notamment celle de l’élevage (Interbev, Hall 3) ou encore dans le Hall 2. Les visiteurs pourront également manger bio sur le salon (restaurants).

La Bio Origine France répond à une demande croissante

Ce rendez-vous convivial permettra de se familiariser avec les spécificités de l’agriculture biologique, qui poursuit sa progression en France. Pour répondre à la demande des consommateurs, le nombre de producteurs français engagés en bio a plus que doublé en 5 ans. Il a passé la barre des 25 000 au 1er semestre 2013. Avec des surfaces certifiées bio en augmentation - plus de 1 million d’ha emieux représentée en rayon.

Plus des ¾ des produits bio consommés en France sont désormais d'origine France, avec la quasi-totalité dans des secteurs comme ceux de l’élevage et du vin. Les « importations » (au sens large, y compris échanges intra-européens) sont passées de 38% en 2009 à 25% en 2012. Plus de la moitié des produits bio « importés » sont exotiques ou très difficiles à trouver en France. Dans le même temps, les produits bio français gagnent l’international : leurs ventes ont fait un bond de +62% entre 2011 et 2012, passant de 192 millions d’euros à 309 millions d’euros, au stade de gros (chiffres source Agence Bio 2013). 

9 jours de rencontres pour tous les publics

Tous les publics, professionnels et consommateurs, enfants comme adultes, sont invités à visiter l’espace de l’Agence BIO et de ses partenaires (Hall 4, B18). Toutes les filières seront représentées. Des chefs cuisineront bio tous les jours. Il en sera de même sur le stand de la Drôme partenaire (Hall 4, A2), qui a passé la barre des 1000 fermes bio en 2013.

Le grand public aura l’opportunité d’échanger avec des agriculteurs et des artisans (bouchers, boulangers, cuisiniers, œnologues…), de participer à des animations et des jeux, de goûter des produits bio, d’assister à la projection de films, etc. Cette année, le programme d’animations fera la part belle à de nombreux ateliers culinaires qui permettront, en particulier, de montrer que « manger bio à tous les repas, c’est possible ! ». Les consommateurs vont ainsi pouvoir goûter à toutes les saveurs de la Bio.

Les professionnels souhaitant convertir leurs exploitations à l’agriculture biologique bénéficieront des informations fournies par l’Agence BIO et ses partenaires dans le cadre des rencontres professionnelles « les clés de la Bio ».

Tous les acteurs œuvrant au développement de la Bio sont invités le 27 février (Salle Lyra – hall 7.2)  à participer au 9ème Séminaire International de l’Agence BIO pour faire un point sur la Bio en Europe et dans le monde. L’ouverture sera assurée par  M. Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt.

Le séminaire sera suivi à partir de 16h30 de la remise des « Trophées de l’Excellence Bio », événement exceptionnel ayant lieu tous les 2 ans, qui récompensent les actions innovantes d’acteurs de la Bio.

La participation de l’Agence BIO au Salon International de l’Agriculture s’inscrit dans le cadre de la campagne triennale d’information et de promotion des produits biologiques 2012-2014, qui fait l’objet d’un cofinancement de l’Union européenne.

www.agencebio.org

www.agriculture.gouv.fr

www.organic-farming.europa.eu

facebook/AgricultureBIO

@leblogdelabio

Télécharger l'intégralité du Dossier de Presse en cliquant ci-desssous.

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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 09:10

L’ensemble des acteurs de la Bio, fédérés par l’Agence Bio, se mobilise du 22 février au 2 mars 2014 au Salon International de l’Agriculture, à Paris Expo Porte de Versailles. Cet événement constitue une occasion exceptionnelle de pouvoir trouver, en un seul et même lieu (Hall 4, allée B, stand 18), toutes les informations et les réponses aux questions que les consommateurs et les professionnels peuvent se poser sur l’agriculture biologique.

Ce rendez-vous convivial leur permettra de se familiariser avec les spécificités de l’agriculture biologique, qui poursuit sa progression en France. Pour répondre à la demande des consommateurs, le nombre de producteurs français engagés en bio a plus que doublé en 5 ans. Il a passé la barre des 25 000 au 1er semestre 2013.

 

9 jours de rencontres pour tous les publics

Tous les publics, professionnels et consommateurs, enfants comme adultes, sont invités à visiter l’espace de l’Agence BIO et de ses partenaires : 120 m2 dédiés à la Bio. Toutes les filières seront représentées et un coup de projecteur sera donné sur le pain et la viande bio.

Le grand public aura l’opportunité d’échanger avec des agriculteurs et des artisans, de participer à des animations et des jeux, de goûter des produits bio, d’assister à la projection de films, etc. Cette année, le programme d’animations fera la part belle à de nombreux ateliers culinaires qui permettront, en particulier, de montrer que « manger bio à tous les repas, c’est possible ! ». Les consommateurs vont ainsi pouvoir goûter à toutes les saveurs de la Bio.

Les professionnels souhaitant convertir leurs exploitations à l’agriculture biologique bénéficieront des informations fournies par l’Agence BIO et ses partenaires dans le cadre des rencontres professionnelles « les clés de la Bio ».

 

27 février : Séminaire International et remise des Trophées de l’Excellence Bio

L’Agence BIO invite également tous les acteurs œuvrant au développement de la Bio à participer à son 9ème Séminaire International pour faire un tour d’horizon de ce qui se pratique en France et dans le monde. La conférence, organisée le jeudi 27 février, salle Lyra, Hall 7.2 portera sur les évolutions des marchés et des stratégies de développement de l’agriculture biologique et ses filières en France et à l’international.

En clôture, la remise des prix de la 3ème édition des « Trophées de l’Excellence BIO » récompensera les actions innovantes et exemplaires réalisées par les producteurs, transformateurs et distributeurs de l’agriculture et des filières biologiques. Un prix de 5 000€ sera décerné au projet le plus innovant dans chacune des deux catégories : Producteurs et Transformateurs / Distributeurs.

 

De nouvelles animations quotidiennes avec de nombreux ateliers/dégustations

Manger bio à tous les repas, c’est possible 

- Des ateliers de découverte produits avec des dégustations et des informations produits pour chaque filière, animés par Véronique Bourfe-Rivière : ateliers beurres aromatisés, ateliers huiles, ateliers smoothies, atelier barbecue avec confection de sauces, atelier crêpes, atelier tartinables, atelier nuggets…

- Des dégustations bio pour tous les repas

  • Le petit déjeuner bio 10h-11h : dégustation de pain, beurre, café, thé, lait, confitures, omelettes, fromage…
  • Le repas bio : présentation et dégustation de recettes préparées par le chef Jean Montagard pour des repas bio savoureux
  • Le goûter bio 16h-17h : crêpes, pain, beurres aromatisés, sirops avec tests à l’aveugle, yaourts, biscuits, smoothies, jus de pomme…
  • L’apéro Bio 17h-18h : charcuterie, fromage, petits fours, tartinables, bières, vins, Clairette de Die, pétillant de pomme et nuggets les journées volaille…

- Journée thématique « manger bio à l’école » : journée organisée en partenariat avec le Conseil Général de la Drôme le samedi 1er mars, avec la participation de chefs de la restauration collective drômoise.

Les viandes bio en vedette : de la découpe à la recette

Des animations de découpe réalisées par des bouchers, organisées en partenariat avec la Commission Bio d’INTERBEV et le Synalaf, et de création de recettes par le Chef Jean Montagard et Véronique Bourfe-Rivière, suivies de dégustations.

Les ateliers de découpe de viandes rouges se dérouleront le samedi 22 février, lundi 24 et vendredi 28 février, et les ateliers de découpe de volailles les mercredi 26 et jeudi 27 février.

L’événement « La viande bio ? On va goûter show ! » organisé à l’occasion des 10 ans de la société Unébio, n°1 des viandes bio en France, le samedi 22 février à 17h, avec un atelier de découpe, des dégustations de viandes, et une animation musicale proposée par les professionnels de l’élevage.

Un pôle « Pains Bio » très animé

Laurent Delbos, boulanger, meunier, pâtissier et formateur en boulangerie sera présent tout au long du salon. Il présentera, en partenariat avec d’autres boulangers et meuniers bio, des animations de fabrication de différents pains, des ateliers façonnage de baguettes et de décoration de pain pour les enfants, la découverte des farines bio, des explications sur le fonctionnement d’un moulin, des dégustations…

Des ateliers œnologiques et de dégustation de vins bio proposées par un œnologue les 25, 26 et 27 février de 17h à 18h dans le cadre de « l’apéro bio ».

La mise en place d’un « photo call » ludique

Avec la possibilité de gagner des paniers de produits bio par tirage au sort en jouant sur la page facebook « Agriculture Biologique ».

 

« Saveurs et Couleurs bio de saison » : 
des animations de découverte

Chaque jour, de nombreuses animations sur l’agriculture biologique pour tous les publics :

  • des ateliers culinaires « la cuisine bio de saison », animés par des chefs pour manger bio et équilibré à chaque repas, pour tous les budgets avec des recettes à retrouver sur le site Internet de l’Agence BIO ;
  • des animations sur élevage bio, proposées par les professionnels de l’élevage en partenariat avec la Commission Bio d’INTERBEV, inviteront les visiteurs à découvrir les principes de l’élevage bio, notamment l’alimentation et le bien-être animal en agriculture biologique ;
  • des dégustations de produits bio et des démonstrations de savoir-faire (animations greffage le lundi 24 et le mardi 25 février, animation découverte et dégustation d’huiles, animation apiculture, animations beurres aromatisés…), avec la participation de producteurs et d’entreprises bio ;
  • un jeu concours pour les adultes et les enfants, qui invite les visiteurs à rechercher en famille les réponses aux questions à travers les informations communiquées sur le stand, avec des jeux de société pour les enfants et des paniers de produits bio à gagner ;
  • des projections, avec notamment la diffusion des films « La Minute Bio », programmes courts de reportages sur le terrain, avec de nombreux témoignages de professionnels de la Bio. Les 32 épisodes diffusés apporteront de l’information de fond sur l’agriculture biologique et ses filières.

Pour en savoir plus :

www.agencebio.org

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www.leblogdelabio.com

Salon International de l’Agriculture 2014 : les acteurs de la Bio à la rencontre des Français
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22 janvier 2014 3 22 /01 /janvier /2014 16:37

Un événement attendu par les amateurs de photo et de BIO !

L’Agence BIO lance la troisième édition de son concours invitant les Français à rencontrer les acteurs de la Bio et à partager leur vision de l’agriculture biologique en réalisant un reportage photos.

L’objectif du concours : témoigner, en photos, de la vie de la Bio dans les régions à travers ses acteurs, ses métiers, ses techniques et la diversité de ses produits.
Il est prévu que les 15 meilleures œuvres soient exposées durant deux mois, en principe du 23 mai au 30 juillet prochains, dans le Jardin des Miroirs du Parc de La Villette, à Paris.
Le Concours récompensera trois candidats, désignés par un jury de professionnels et par le public. Les lauréats se verront remettre une dotation totale de 4 500 euros.

Ce concours photos est une façon originale et créative de découvrir le monde de la Bio en exprimant ses spécificités sur le terrain aux côtés de celles et ceux qui font exister la Bio au quotidien.

Les amateurs de photographie se laisseront librement inspirer par la multiplicité des produits issus des filières bio : fruits et légumes, céréales, vins, produits laitiers, viandes, poissons, œufs, etc.

La composition finale devra témoigner en 6 clichés de la vie de la bio dans les régions captée par le photographe.

Vous avez jusqu’au 18 avril 2014 (14h) pour concourir sur le thème :

« Les Terroirs Bio des régions de France »

Pour concourir et consulter le règlement dans son intégralité, rendez-vous sur le site internet de l’Agence BIO.

Pour voir les lauréats de l'année dernière, cliquez ici.

Lancement du 3ème concours photos de l'Agence BioLancement du 3ème concours photos de l'Agence BioLancement du 3ème concours photos de l'Agence Bio
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21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 18:47

La viticulture bio en France et dans le Monde

Réalités et perspectives d'avenir

 

L'Agence BIO organise les 6èmes Rencontres professionnelles de la viticulture biologique dans le cadre du Salon Millésime Bio

Le Salon Millésime Bio se déroule chaque année au mois de janvier. Cette année, la 21ème édition aura lieu les 27, 28 et 29 janvier prochain à Montpellier au Parc des Expositions

Chaque année, Millésime Bio est l'occasion pour les producteurs de vins en France et dans le Monde de se retrouver et de faire connaître leurs produits aux acheteurs du monde entier. En effet, pour cette nouvelle édition, près de 800 producteurs en provenance de 12 pays sont attendus !

Pendant le Salon Millésime Bio, l'Agence Bio organise les 6èmes Rencontres professionnelles de la viticulture biologique ; l'objectif est de faciliter les échanges entre les acteurs de la viticulture bio en France et au plan international.

Les 6èmes Rencontres proposent un programme riche et varié avec des sujets tel que la viticulture bio et le consommateur, la viticulture bio et l'eau, regards internationaux, nouvelles perspectives avec France Vin Bio,...

Ces rencontres sont animées par des professionnels de la viticulture bio et de la bio en général : Patrick Guiraud, Président de Millésime Bio et de SudVinBio, Elisabeth Mercier, Directrice de l'Agence BIO, David Rolland, expert Japon d'Ubifrance, ... Un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels de la viticulture bio !

Ces 6èmes Rencontres professionnelles de la viticulture biologique auront lieu le 28 janvier 2014 de 9h15 à 13 dans la salle de conférence Accueil B.

 

Pour en savoir plus, retrouver le programme détaillé des 6èmes Rencontres :

9h15 : Accueil

9h30 : Ouverture par Patrick Guiraud, Président de Millésime Bio et de SudVinBio

9h45 : La viticulture bio et les consommateurs : Témoignage de Jean-Baptiste Klein, Chef  Sommelier au Clos des Sens** à Annecy le-Vieux et Meilleur Jeune Sommelier de France 2011 Trophée Duval Leroy et avec www.meilleursvinsbio.com

10h00 : La viticulture bio et l’eau par Jean-Fred Coste, Président de la cave coopérative Vignoble de la Voie d'Héraclès située dans le Gard sur la zone de captage de la source des eaux Perrier

10h30 : Panorama de la viticulture bio en France et dans le Monde par Elisabeth Mercier, Directrice de l'Agence BIO

11h00 : Regards internationaux avec la participation de :

- Tjitske Brouwer MV, importatrice de vins bio (Vinoblesse - Pays-Bas),

- David Rolland, expert Japon d'Ubifrance,

- Magdalena Rahn, experte Canada d'Ubifrance.

12h30 : Nouvelles perspectives avec France Vin Bio par Richard Doughty, viticulteur bio et Président de France Vin Bio

12h50 : Clôture par Elisabeth Mercier, Directrice de l'Agence BIO

13h00 : Fin

 

Inscriptions auprès de :
sarah.le-douarin@agencebio.org et valerie.pladeau@sudvinbio.com

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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 12:30

A moins d'une semaine de Noël, le choix du repas est presque finalisé. Pour ceux qui auraient besoin de bonnes idées "bio et bon" mais aussi les autres, voici la recette de la "Charlotte aux pommes, châtaignes et fruits secs", des produits de saison qu'on a plaisir à retrouver !  

Charlotte aux pommes, châtaignes et fruits secs - Agence BPréparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Pour 6 personnes

Ingrédients BIO :

- 1 kg de pommes
- 300g de boudoirs ou biscuits à la cuillère
- 200g de châtaignes en boîte
- 50g de fruits secs
- 2 c à soupe de miel
- 3 jaunes d’œufs
- 25cl de crème liquide
- 12cl de lait
- 125g de sucre en poudre
- 2g d’Agar Agar en poudre
- 5cl de calvados (facultatif)
- 3 marrons glacés (facultatif)    

Préparation :
Éplucher les pommes, les couper en gros dés en gardant quelques tranches pour la décoration. Les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre et 5 cl d’eau. Couvrir.
Quand les pommes sont bien tendres, ajouter le miel et laisser légèrement dorer.
Retirer du feu, ajouter les châtaignes écrasées et les fruits secs concassés. Laisser refroidir.

Monter la crème liquide en chantilly avec 25 g de sucre.

Préparer le sabayon en fouettant les jaunes d’œufs et 50g de sucre dans une petite casserole jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit le lait bouillant dans lequel sera dilué 2g d’Agar Agar. Laisser cuire 2 min à feu très doux en continuant de fouetter puis laisser refroidir.

Mélanger les pommes, la chantilly et le sabayon.

Préparer le sirop en portant à ébullition 40cl d’eau, 50g de sucre, et 5cl de calvados (facultatif) hors feu, quand le sirop est prêt. Imbiber les biscuits un à un dans le sirop.

Tapisser le fond et les bords du moule à charlotte avec les biscuits en les serrant bien. Verser dedans la préparation aux pommes puis finir avec une dernière couche de biscuits. Tasser bien, recouvrir de film alimentaire et placer le moule au réfrigérateur pendant 24h.

Le lendemain, démouler délicatement la charlotte et la décorer avec quelques tranches de pommes et de beaux marrons glacés.

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 08:30

Faire la fête en bio permet de renouer avec la tradition et la saisonnalité de produits aux saveurs authentiques.

Continuons donc notre préparation de repas de fête bio avec une recette indémodable et délicieuse : la Bouchée à la Reine au poulet et champignons bio.     

Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes

Ingrédients BIO :

- 2 pâtes feuilletées à dérouler
- 200g de champignons de Paris
- 2 filets de poulet
- 25g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 2 c à soupe d’huile
- 2 c à soupe de fond de veau (ou fond de volaille)
- 1 petit bouquet de cerfeuil
- Sel, Poivre du moulin      

Bouchee-a-la-Reine-au-poulet-et-champignons-bio---Agence-.jpgPréparation :
Préchauffer le four à 190°C.

Verser 50 cl d’eau froide dans une petite casserole. Ajouter 2 cuillères à soupe de fond de veau en mélangeant bien. Laisser réduire à feu moyen.

Ôter le pied sableux des champignons et les couper en 8. Détailler le poulet en petites aiguillettes. Faire fondre le beurre et l’huile dans une poêle, ajouter les champignons et le poulet. Saler, poivrer au moulin et laisser dorer 5 à 6 min. Verser le fond de veau dans la poêle et continuer la cuisson 10 min à feu très doux.

Étaler les pâtes sur un plan de travail en les superposant. Découper 12 cercles à l’aide d’un verre ou un emporte-pièce de 8cm. Réserver 4 cercles pleins. Découper des cercles plus petits avec un verre de 4cm au centre des huit restants.  

Diluer le jaune d’œuf avec une 1/2 cuillère à café d’eau. Déposer les 4 cercles pleins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Humidifier légèrement les bords avec un pinceau puis poser les seconds cercles évidés. Recommencer l’opération et poser les derniers cercles. Dorer les bouchées au jaune d’œuf, et enfourner 15 minutes environ en surveillant la cuisson. Les croûtes doivent monter et être dorées. Les sortir du four.

Garnir les bouchées, arroser de sauce et ajouter le cerfeuil. Servir aussitôt avec une salade de mesclun aux pousses d’épinard.

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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 17:30

Besoin d'idées pour la réalisation de vos repas de fin d'année ? La Bio s'habille de fête et vous propose des idées recettes autour des produits de saison.
De la dinde aux marrons jusqu'aux vins bio en passant par le saumon, les clémentines ou le chocolat,... les produits bio sont de tous les rayons bio et nous permettent de réaliser des dîners délicieux et bien sur en harmonie avec la nature et l'environnement.

Jusqu'à Noël, nous vous proposerons de découvrir une recette à base de produits bio. 
Commençons par le commencement avec des Tapas Bio :          

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes        

Bouchées de saumon, chantilly aux herbes citronnée     Tapas-apero-BIO---Agence-Bio-Adocom-Ph.asset.jpg

Ingrédients BIO : 1 pâte brisée à dérouler - 20cl de crème liquide - 2 tranches de saumon ou de truite fumée - aneth - 1 citron -  sel - poivre du moulin.

Préparation : Couper des petits cercles dans la pâte brisée. Les former en corolles et les faire cuire 10 à 12 min à 180°C.
Monter la crème fouettée en ajoutant le jus d’1/2 citron et 1 c à soupe d’aneth ciselé.
Couper le saumon en fines bandelettes. Déposer une noix de chantilly dans chaque bouchée, ajouter quelques lanières de saumon et du cerfeuil ciselé. Poivrer au moulin.      

Barquettes d’endives à la mousse de jambon    

Ingrédients BIO : 1 endive - 2 tranches de jambon blanc - 100g de fromage frais - 30g de comté - 1 c à s de noisettes concassées - sel - poivre du moulin.

Préparation : Laver l’endive. Prélever 8 petites feuilles en formes de barquettes. Mixer le jambon et le fromage frais. Saler et poivrer. Remplir les barquettes de mousse de jambon. Ajouter quelques petits dés de comté et finir avec des noisettes concassées.        

Champignons farcis au fromage frais    

Ingrédients BIO : 12 champignons - 100g de brousse de vache ou de brebis - 100g de fromage frais - 1 c à c d’herbes de Provence - 2 c à s d’huile d’olive - sel - poivre du moulin.

Préparation : Retirer les pieds des champignons. Les faire colorer 5 min dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile puis les poser à l’envers sur du papier absorbant. Mélanger la brousse avec l’huile restante et les herbes de Provence. Saler et poivrer au moulin. Remplir généreusement les champignons    

Brochettes de boudin noir à la pomme    

Ingrédients BIO : 1 boudin noir - 1 pomme - 20g de beurre - sel - poivre du moulin.

Préparation : Éplucher la pomme et la couper en quartiers. Faire dorer le boudin noir et les pommes dans une poêle avec 20g de beurre. Saler, poivrer au moulin. Couper le boudin en 16 fines rondelles. Intercaler 2 rondelles de boudin noir et un quartier de pomme sur 8 petites brochettes.    

Brochettes de boudin blanc à la figue violette    

Ingrédients BIO : 1 boudin blanc - 1 figue - 15g de beurre - sel - poivre du moulin.

Préparation : Faire dorer le boudin blanc dans une poêle avec 15g de beurre, saler, poivrer, puis le détailler en 16 fines rondelles. Couper la figue en 8. Intercaler 2 rondelles de boudin et un quartier de figue sur 8 petites brochettes.    

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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 16:00

La Bio dans les dynamiques de développement territorial  

 

Le marché bio poursuit sa progression en France : logo_salondesmaires.jpgmultiplié par deux en 5 ans (4,17 milliards d’euros en 2012 : +6,6% vs 2011 ; +101% vs 2007) , il devrait atteindre les 4,5 milliards en 2013 (y compris les achats de produits bio pour la restauration collective).
En restauration collective, la part des produits bio progresse. Les collectivités territoriales jouent un rôle majeur à cet égard.     

Pour accompagner les acteurs des collectivités locales et répondre à leurs questions sur l’agriculture biologique, l’Agence BIO participe au Salon des Maires et des Collectivités Locales, du 19 au 21 novembre 2013, Porte de Versailles à Paris, avec un stand d’information (Hall 2.1, stand B48) et l’organisation d’une conférence sur l’agriculture biologique dans les dynamiques de développement territorial, le mercredi 20 novembre de 13h à 14h (Hall 2.2, salle 22).

Trois jours de présence pour tout savoir sur la Bio  

Pendant ces trois jours, l’Agence BIO et ses partenaires répondront aux questions des visiteurs et des exposants sur le stand n°B48, dans le hall 2.1.

Des informations seront mises à la disposition du public sur :

- le développement de l’agriculture biologique dans la diversité des territoires,

- le développement de la bio en restauration collective,

- les actions de communication menées spécifiquement dans les écoles et les restaurants scolaires : concours « Les Petits Reporters de la Bio », outils mis à disposition : kits pédagogiques, kits d’animation, …

- le programme d’actions de l’Agence BIO et les possibilités de synergies.    

Mercredi 20 novembre : une conférence avec des témoignages de représentants de collectivités territoriales et d’acteurs de la restauration collective

Le mercredi 20 novembre, l’Agence Bio propose une conférence : « L’agriculture biologique dans les dynamiques de développement territorial : retours d’expériences et perspectives » (Hall 2.2, salle 22 - 13h à 14h).    

Programme de la conférence, le 20 novembre, de 13h à 14h
(Hall 2.2, salle 22) :

Ouverture de la conférence :

Évolution du secteur bio en France : offre disponible et structuration des filières par Élisabeth Mercier, Directrice de l'Agence BIO    

Témoignages :

- Conseil Général des Pyrénées Orientales, département très engagé avec plus de 15 % du territoire agricole conduit en bio et de multiples initiatives pour le développement de l’agriculture biologique

Avec la participation de Mme Hermeline Malherbe, Présidente du Conseil Général.

- Ville de Saint Etienne, où des produits bio sont introduits en restauration collective depuis 2009. L’objectif est qu’au 1er janvier 2014, les repas servis aux enfants soient 100% bio (80% actuellement).

Les produits sont régionaux dans la mesure du possible (40% actuellement).

Avec la participation de Mme Caroline Van der Heijde-Castoldi, Directrice de l’Éducation de la Ville de Saint-Etienne.

- Centre Hospitalier Universitaire de Reims, où des produits bio sont introduits depuis 2010.

Avec la participation de Mme Elsa Auré, coordinatrice de « Manger Bio en Champagne Ardenne ». 

Questions/Réponses    

Clôture par Etienne Gangneron, Président de l’Agence BIO    

Les participants à cette conférence auront la possibilité de faire part de questions complémentaires sur le stand de l'Agence BIO (Pavillon 2.1, stand B48).    

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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 17:00

Logo Natexpo 2013

L’Agence Bio sera présente les dimanche 20, lundi 21 et mardi 22 octobre prochains, sur le salon NATEXPO à Villepinte: le rendez-vous national et européen de référence des professionnels de la distribution des produits biologiques, écologiques et diététiques.

 

L’équipe Agence Bio, qui sera installée sur le stand B12 du salon, répondra à toutes les questions des professionnels sur la réglementation, les modalités de certification, les notifications, les contrôles, les outils de communication mis à disposition, les chiffres clés ou encore la transformation bio.

Vous pourrez également y trouver une large gamme de documents ainsi que découvrir les reportages de la « Minutes BIO » qui seront diffusées sur le stand !

 

Deux Conférences d’une heure sont prévues, avec Diego Garcia, Président de la Commission de Communication de l’Agence Bio et Jean Verdier, Président du Synabio. L’une portera sur les actions de communication et l’autre, sur la structuration des filières.

 

Plus d’informations sur le salon : http://www.natexpo.com/

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3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 11:14
LE MARCHE DES PRODUITS BIO DEVRAIT ATTEINDRE
LES 4,5 MILLIARDS D'EUROS EN 2013
 
LA BIO CONFIRME AINSI SA CROISSANCE EN FRANCE
ET SE LANCE DANS UNE NOUVELLE ÉTAPE DE DÉVELOPPEMENT
DANS LA DYNAMIQUE
DU PLAN AMBITION BIO 2017
   
   
Le marché des produits bio devrait atteindre 4,5 milliards d’euros en 2013 En 2013, la bio continue à tirer son épingle du jeu malgré la morosité du marché alimentaire. Le marché bio français, multiplié par deux en 5 ans (4,17 milliards d’euros en 2012 : +6,6% vs 2011 ; +101% vs 2007) , poursuit son développement en 2013. Au cours du premier semestre de l'année, son évolution est estimée entre +5% pour les produits bio à poids fixe en GMS (représentant 30% du marché global bio) et +7% en magasins spécialisés. En tenant compte également de l’évolution en vente directe, la croissance du marché en 2013 devrait se situer à un niveau au moins équivalent à celui de 2012. Une belle performance sur le marché global de l’alimentation qui affiche, dans le même temps, une évolution estimée entre 0 et +2%.
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