Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 09:25
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'AgricultureProgramme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture

Stand de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture :
Hall 4 - Stand B012

  • La cuisine Bio des chefs : démonstrations proposées par Jean Montagard avec la participation d’élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie
    • Crème Saint-Cloud (purée de pois cassés aux laitues, garnir julienne de laitue, croûtons frits et cerfeuil)
    • Feuille de brick aux poireaux, salade d’endives et de mâche avec sauce  tofu
    • Sauté de bœuf Strogonoff
    • Fondue Bourguignonne
    • Pain de champignons au millet
    • Démonstration de dressings
    • Tourte de blettes
    • Tartine de pain au chocolat
    • Œufs à la neige
  • A la découverte des filières bio
    • Animation huiles bio proposée de 10h à 12h par Bernadette Ragot, professionnelle du secteur
    • Quiz produits laitiers bio animé, de 15h à 16h par Nicolas Patou du CNIEL
  • Ateliers cuisine Bio, avec des animations proposées par Véronique Bourfe-Rivière :
    • Atelier soupe bio de courge shiatsu en partenariat avec Les paniers bio du Val de Loire, de 10h à 11h
    • Atelier Tartare de bœuf et coleslaw bio, de 12h à 13h
    • Atelier « Dressing » (vinaigrette et sauce) et découverte des huiles bio, de 14h à 15h,  avec dégustation de légumes du Val de Loire : salade de mâche et un carpaccio de radis noir
    • Goûter bio avec atelier smoothie, de 16h à 17h en partenariat avec Amandine Rachenne
    • Quiz légumineuses et céréales bio de 17h à 18h : Crêpes à la farine de pois chichees et aux épices
  • La Bio, une agriculture et une alimentation citoyenne
    • Atelier jardinage bio, compostage, biodiversité, proposé par Jean-Luc Sacquet, jardinier, de 10h à 18h

Présentation des Paniers Bio du Val de Loire de 11h à 15h par Julien PICQ chargé de développement en Ile-de-France des paniers Val Bio Centre. Les paniers de fruits et légumes bio sont livrés aux particuliers sur abonnement dans des points de dépôts en Ile-de-France, avec un volet économie sociale et solidaire lié au partenariat avec des structures d'insertion pour la mise en paniers et la livraison.

Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture
Programme du 5 mars : Animations et rencontres de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture

Partager cet article

Repost 0
Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

Qui Sommes-Nous ?

  • : Le blog de la bio
  • Le blog de la bio
  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
  • Contact

Sur Le Même Thème

Leblogdelabio : Les Rubriques

Pinterest & Instagram