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27 mai 2016 5 27 /05 /mai /2016 16:08

La Bio fait sont grand retour sur nos écrans ! Dès ce soir et jusqu'à vendredi, la Bio s'invite à la table de "C à Vous" sur France 5 à 19h.

En effet, chaque soir de la semaine, un chef cuisinier, ambassadeur de l’agriculture biologique et de ses produits, préparera un plat et un dessert Bio qu’il présentera ensuite aux invités et chroniqueurs en évoquant sa démarche.

Ce soir, Dounia Silem, chef à domicile et animatrice culinaire en Ile-de-France et en Aquitaine Limousin Poitou-Charentes, nous présentera ses deux recettes 100% Bio :

  • Risotto aux Asperges Vertes, Tomates Séchées & Jambon grillé, Salade d'herbes toutes vertes;
  • Biscuit roulé Gariguettes et Rhubarbe, Coulis de fraises, Pistaches torréfiées & Crème montée acidulée.           

Dounia Silem a une préoccupation de chaque instant pour la qualité des produits, leur origine, leur saisonnalité, leur variété pour une cuisine simple, gourmande et originale à la fois.

Sa cuisine de tous les jours a trouvé son harmonie entre les saveurs qui lui tiennent à cœur et l'équilibre essentiel à la santé. C'est de ses passions qu’est né l'envie de créer des recettes gourmandes et pleines de vitalité et de les partager afin d'échanger, transmettre, enseigner par la connaissance et par le geste, pour que cette cuisine devienne le bon sens au quotidien pour rester en forme et se régaler.

Dounia Silem a animé un atelier cuisine dans une classe d’Ile de France, lauréate du 1er prix du concours Les Petits Reporters de la BIO, en 2014.

Le partenariat avec l’émission « C à Vous » est réalisé dans le cadre du programme d’information et de communication sur l’agriculture et ses produits cofinancés par l’Union européenne.

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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  • : leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
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