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22 février 2015 7 22 /02 /février /2015 13:00

Voici les animations qui seront proposées sur le stand de l'Agence Bio, lundi 23 février :   

  • Découverte des produits bio des Lycées Agricoles : animation et dégustations (vins, jus de pomme et raisin ainsi que terrines et rillettes) proposées par Richard Boutin accompagné d'un directeur d'exploitation.
  • La cuisine Bio : animations proposées par Jean Montagard avec la participation d’élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie
    • Tartare de légumes
    • Salade de chayotte aux raisins de Corinthe
    • Parmentier à la viande
    • Parmentier au soja
    • Tourte de blettes sucrée
  • Quizz viande Bio » de 11h15 à 12h animé par la Commission BIO d’INTERBEV avec des assiettes de dégustation de viandes bio cuisinées par les chefs à gagner
  • Ateliers Bio, animations proposées par Véronique Bourfe-Rivière :
    • Petit déjeuner bio, de 10h à 11h
    • Atelier sauces d’accompagnement des viandes (tartare et asiatique-oignons, cacahuètes), de 11h à 12h
    • Repas bio 11h – 13h:
      • Coleslaw et tartare de bœuf
      • Velouté de brocolis aux amandes
    • Animation découverte des huiles bio, de 15h à 16h
    • Goûter bio, de 16h à 17h : atelier smoothies, milk shake
    • Apéro bio, de 17h à 18h 
      • Atelier beurre  de cresson
      • Dip carotte, orange, gingembre

​​​Retrouvez toute l'actu et les photos en live du stand de l'Agence Bio au Salon International de l'Agriculture sur la page Facebook Agiculture Biologique.

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Publié par leblogdelabio.com - dans Actualité

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