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27 juillet 2016 3 27 /07 /juillet /2016 11:46

Voici une délicieuse recette fraîche et Bio à déguster cet été !

Préparation : 10 min

Ingrédients bio pour 4 personnes :

  • 1 fromage frais (environ 150 g)
  • 4 belles tranches de pain de campagne 
  • 1/2 botte de radis multicolores ou roses
  • 1 céleri branche
  • 2 carottes
  • 4 cuillères à soupe de graines (pavots, sésame, tournesol, courges...)
  • Quelques feuilles d’herbes fraîches (au choix : menthe, coriandre, persil....)
  • Poivre du moulin, fleur de sel

Comment Faire?

Faire griller 4 belles tranches de pain de campagne. 
Etaler généreusement le fromage frais
sur chacune
Emincer en fines rondelles, à la mandoline ou à l’aide d’un couteau d’office bien aiguisé, les radis, les carottes et le céleri branche. 
Parsemer généreusement le fromage frais avec les légumes émincés. Faire torréfier les graines dans une poêle, à sec, quelques minutes. Quand ça crépite, c’est bon!
Parsemer les tartines de graines, ajouter quelques feuilles d’herbes fraîches. Agrémenter d’un filet d’huile d’olive, d'un tour de poivre de moulin et d'une pincée de fleur de sel.
Accompagné d’une salade verte, c’est un en-cas ou un déjeuner léger plein de fraîcheur!

Tartines Bio de fromage frais et petits légumes croquants

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Publié par leblogdelabio.com - dans Recettes

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